Jan Kuroń: Zdecydowanie. Powstało wiele nowych knajp i ciekawych miejsc na kulinarnej mapie większych miast. Dodatkowo, coraz więcej osób zainteresowało się gotowaniem w swoich domach. Szkolenia kulinarne, książki, czy Internet są źródłami, z których korzystamy coraz chętniej. Faktycznie, dzięki temu, iż gotowanie stało się swoistym trendem, co potwierdzają częste zdjęcia
jedzenia na portalach społecznościowych, prowadzone blogi kulinarne a także telewizyjne ramówki, co raz więcej osób rozpoczęło celebrowanie posiłków, czy to w zaciszu domowym, czy w restauracjach lub kawiarniach na spotkaniach towarzyskich. Wreszcie dostrzeżono to, że jedzenie sprzyja wspólnym kontaktom, rozmowom czyli szeroko pojętej integracji.