Jak obrać jajko? Szybki sposób na obranie ugotowanego jajka
Jak obrać jajko? Szybki sposób na obranie ugotowanego jajka Fot. ANDRZEJ ZYGMUNTOWICZ/REPORTER/EastNews
Reklama.

Jak szybko obrać jajko za pomocą słoika? Genialny trik, który pokochasz

Trik z słoikiem to prawdziwa rewolucja w kuchni. Nie tylko oszczędza czas, ale także sprawia, że obieranie jajek staje się dziecinnie proste. Następnym razem, gdy będziesz gotować jajka na twardo, wypróbuj ten sposób – gwarantujemy, że nie wrócisz już do tradycyjnego obierania.

Czego będziesz potrzebować?

  • ugotowane na twardo jajko,
  • słoik z zakrętką (najlepiej o pojemności 250–500 ml),
  • odrobina zimnej wody.
  • Jak to działa?

    1. Zalej jajko zimną wodą – Po ugotowaniu przełóż jajko do miski z lodowatą wodą na kilka minut. Ten krok pomaga skorupce się poluzować, a dodatkowo schłodzi jajko, ułatwiając jego obieranie.
    2. Włóż jajko do słoika – Włóż schłodzone jajko do słoika i wlej trochę zimnej wody (około 1/4 objętości słoika).
    3. Zakryj słoik i potrząś nim energicznie – Zamknij słoik i potrząsaj nim przez kilka sekund. Pamiętaj, że nie chodzi o brutalne potrząsanie, a raczej o zrobienie tego, tak aby skorupka popękała i oddzieliła się od białka.
    4. Wyjmij jajko i łatwo obierz skorupkę – Otwórz słoik, wyjmij jajko i zobacz, jak skorupka niemal sama od niego odchodzi. Wystarczy delikatnie ją zdjąć palcami.

    Dlaczego to działa?

    Trik ten opiera się na prostej zasadzie mechanicznej. Energiczne potrząsanie powoduje, że skorupka pęka i zaczyna oddzielać się od błonki znajdującej się pomiędzy nią a białkiem. Dodatkowo woda dostaje się do tych szczelin, jeszcze bardziej ułatwiając jej usunięcie. Efekt? Idealnie gładkie, obrane jajko w kilka sekund.

    Kiedy ten trik się przydaje?

  • Gdy przygotowujesz dużą ilość jajek, np. na sałatkę jarzynową
  • Kiedy spieszysz się i nie masz czasu na długie obieranie
  • Jeśli chcesz uniknąć bałaganu i kawałków skorupki wszędzie wokół