Byłem w sklepie i nie wierzyłem w ceny tego produktu. A ma być tylko drożej

Jeszcze niedawno z przerażeniem patrzyliśmy na ceny masła, ale te się w miarę ustabilizowały (co nie znaczy, że są niskie). Teraz to paragony za kawę przyprawiają o ból głowy. Już w maju tego roku za kawę mieloną płaciliśmy o 25,1 proc. więcej niż rok wcześniej, a za rozpuszczalną o 20,3 proc. więcej.

I choć sam o tym pisałem w czerwcu (a także o tym, że w Niemczech zaczęły się nawet kradzieże kawy), więc wiedziałem o podwyżkach, to byłem mega zdziwiony w czasie ostatniej wizyty w Lidlu. Chciałem kupić kilogram kawy ziarnistej z przyzwyczajenia za ok. 50 zł i... nie było już takiej (nawet w promocji). Wszystkie kosztowały co najmniej ok. 60 zł.

Tymczasem za tyle zamawiam z internetowej palarni kawę, która jest świeżo palona i pakowana, czyli, co do zasady, droższa niż sklepowa. Wiem, że online jest zwykle taniej, ale mniej więcej na podobnym poziomie, co w dyskontach. Myślałem, że ceny kawy w miarę się uspokoiły, ale jest jeszcze gorzej. I najnowsza analiza to jeszcze tylko potwierdza.

Sytuacja nie tylko się nie uspokoiła, ale wręcz dramatycznie pogorszyła. Zgodnie z najnowszym raportem "Indeks cen w sklepach detalicznych", przygotowanym przez UCE RESEARCH i Uniwersytety WSB Merito, w lipcu ceny znów poszły w górę.

Za kawę mieloną płaciliśmy średnio o 18,3 proc. więcej niż rok temu, a za rozpuszczalną o 16,8 proc. więcej. Prognozy na sierpień wskazują, że dwucyfrowe podwyżki z nami zostaną. A sklepy, zamiast łagodzić sytuację, same ją napędzają.

W pierwszym półroczu 2025 roku liczba promocji na kawę wzrosła symbolicznie, bo zaledwie o 0,1 proc. w porównaniu do poprzedniego roku. Marcin Lenkiewicz z Grupy BLIX tłumaczy to tym, że sieci handlowe nie chcą obniżać swoich marż, bo kawa i tak jest produktem, do którego klienci są bardzo przywiązani.

Są jednak pewne wyjątki. Najwięcej promocji na kawę pojawiło się, a jakże, w dyskontach (wzrost o 13 proc.). Z kolei typowe hipermarkety i supermarkety mocno ograniczyły liczbę akcji rabatowych, notując spadki odpowiednio o 19,7 proc. i 7,7 proc.

Jak zwykle nie stoi za tym jedna przyczyna, ale seria niefortunnych zdarzeń. Oto najważniejsze powody, przez które ceny kawy tak wzrosły

Eksperci znów nie mają dobrych wieści. I trzeba im wierzyć, bo poprzednie prognozy się spełniły. Julita Pryzmont z Hiper-Com Poland prognozuje, że do końca 2025 roku średnie ceny kawy mielonej wzrosną o kolejne 4-7 proc., a rozpuszczalnej – o 3-6 proc.

Jak to się przełoży na konkretne ceny? – Przy aktualnym poziomie marż i strategii ograniczania liczby promocji przez sieci handlowe, realny koszt popularnej paczki kawy o wadze 250g może wzrosnąć o ok. 1-1,50 zł do końca roku. Cena w promocji będzie rzadziej schodzić poniżej 8 zł, a regularna może przekroczyć barierę 11 zł w wielu sieciach – prognozuje Julita Pryzmont.

Trzeba się przyzwyczaić do wyższych cen kawy, ale i szukać okazji. Eksperci uważają, że głównym źródłem promocji pozostaną dyskonty. Pozostaje więc nam uważne śledzenie gazetek, artykułów o promocjach i korzystanie z aplikacji oraz kart lojalnościowych.