Zatrważające ceny... pietruszki. Ciesz się, jeśli w ogóle dostaniesz ją w sklepie
Rozumiem, kiedy ceny importowanej spożywki z krajów naprawdę odległych windują w okolicach 15 złotych za kilo. Ale pietruszka? Kojarzący się z rosołem, mało apetycznie wyglądający korzeń w ostatnich tygodniach osiągnął horrendalnie wysokie ceny. To nie wszystko - w asortymencie niektórych sklepów w ogóle jej nie ma. Jakie są przyczyny takiej sytuacji?
Poszedłem jeszcze do Biedronki. – Skoro nie ma na warzywach, no to nie ma – ekspedientka bardzo konkretnie odpowiada mi na pytanie o pietruszkę. Poszukiwane warzywo odnalazłem w końcu w sklepie sieci Społem. Tam zaskoczyła mnie jednak wysoka cena korzenia - 12,39 zł za kilogram.
Ceny pietruszki są horrendalnie wysokie.•Fot. naTemat
Choć ostatnie dni kojarzą nam się z deszczową aurą, jeszcze kilka tygodni temu - na przełomie maja i czerwca - ziemia wyczekiwała chociaż kropli wody. Susza zdecydowanie przyczyniła się do wystrzału cen pietruszki.
Jak widać w powyższym tweecie Janusza Piechocińskiego, przed dwoma laty pietruszka kosztowała w hurcie 5 zł za kilogram. W roku ubiegłym ceny były jeszcze niższe - 2,5 zł za kg. Rok 2018 przyniósł trzykrotnie wyższe kwoty.
– W ostatnich latach cena pietruszki w Broniszach wahała się między 2,5-3 zł za kilogram (cena hurtowa). Dzisiaj wynosi ona 10-13 zł za kg – mówi Maciej Kmera z Warszawskiego Rolno-Spożywczego Rynku Hurtowego S.A. Bronisze. – Wzrost cen pietruszki w tym roku, a także brak warzywa w niektórych sklepach, wiąże się z deszczową jesienią 2017, która bardzo utrudniła zbiór i przechowywanie zeszłorocznych warzyw. Dodatkowo tegoroczna susza - maj i czerwiec, kiedy praktycznie nie było żadnych deszczy - również wpłynęła na wywindowanie cen.
– Sama uprawa pietruszki jest dość trudna – mówi Maciej Kmera z Warszawskiego Rolno-Spożywczego Rynku Hurtowego S.A. Bronisze.•Fot. Marcin Tomalka / Agencja Gazeta
Przeżyliśmy już deficyt jajek. Osoby nietrawiące laktozy musiały również jakoś przeboleć niedosyt odpowiedniego dla nich mleka. Dlaczego jednak w mniejszych sieciach jak Społem mogę znaleźć, co prawda drogą, pietruszkę, a w większych dyskontach mam z tym problem?
– Plon pietruszki to do 40 ton z ha ale do handlu można przeznaczyć około połowy czyli 20 ton. Dla porównania plon handlowy marchwi jest dwukrotnie większy, a cena wczesną wiosną dochodziła do 2,5 zł/kg. Uprawa marchwi jest prostsza i mniej ryzykowna – dodaje.