Czy wpadlibyście na to, że słonecznik może smakować jak twarożek? Albo, że z ciecierzycy można zrobić pyszną pastę do złudzenia przypominającą ulubioną pastę jajeczną? Dam głowę, że nie! Jeśli kochacie szybkie, proste jedzenie i chcecie poznać nowe, niepowtarzalne smaki, oto kilka przepisów, które nie tylko ułatwią wam życie, ale dadzą też mnóstwo przyjemności.
Na śniadania i kolacje uwielbiamy proste rozwiązania – jajecznica, twarożek, kanapka z pasztetem i gotowe. Jednak wiadomo nie od dziś, że jedzenie nabiału i mięsa nie jest najszczęśliwszym wyborem dla naszego zdrowia. To, czego powinno być więcej to warzyw. Problem polega na tym, że samymi warzywami trudno się najeść, a ich przygotowanie zabiera mnóstwo czasu. Tymczasem aby zapewnić sobie zbilansowane posiłki składające się z tego, czego jemy najmniej, czyli warzyw wystarczy poświęcić kilka minut w tygodniu. A potem można już tylko objadać się pysznościami prosto ze słoika!
Poza tym... warzywa? Na śniadanie? A jednak! Zdrowe śniadanie to naprawdę nie tylko znienawidzona przez wielu owsianka! Mamy dobrą wiadomość – znaleźliśmy sposób jak z warzyw przygotować coś, co zjecie od ręki i najecie się do syta. – Pasty do pieczywa to doskonały sposób, by w łatwy, szybki sposób podnieść jakość naszej diety. Bogate w ziarna, warzywa i dobre tłuszcze będą idealne na energetyczny początek dnia – mówi Gabriela Frankiewicz z Organitheki, warszawskiego bistro z wegańską kuchnią. Moi goście to nie tylko weganie. Osoby, które u nas jadają, przekonały się, że roślinami można się porządnie najeść, a przy okazji rozsmakować się w nich - dodaje.
Spontaniczne objadanie się warzywami stało się możliwe właśnie dzięki pastom do chleba. Kolorowe, pyszne, proste w przygotowaniu mają jeszcze jedną zaletę – mogą stać w lodówce nawet tydzień!
Pasty przygotowała dla nas Gabriela Frankiewicz z bistro Organitheka przy ul. Emilii Plater 36 w Warszawie.
Buraki to naturalne źródło przeciwutleniaczy, zatem najcenniejszego składnika, którego dziś potrzebują wszyscy żyjący w pędzie i stresie. Często rezygnujemy z podawania go do obiadu, ponieważ jego obróbka dość długo trwa. Oto przepis na szybką buraczaną dawkę naturalnej słodyczy w postaci pasty, którą w kilka sekund podacie na śniadanie czy kolację.
Piękny kolor, orzeźwiający smak, a do tego ogromna dawka witamin. Tę pastę bez nadużyć można nazwać pastą na odporność ze względu na jej skład: marchew i imbir gwarantują solidne porcje witamin z grupy B, witaminy A oraz wapnia. A dodatek kokosu to czysta przyjemność dla podniebienia.
Jarmuż to już klasyka zdrowego żywienia. Jest naturalnym źródłem dobrze wchłanialnego wapnia oraz niezbędnego dla zdrowia żelaza. Jednak przede wszystkim to weteran profilaktyki nowotworowej – wśród warzywnych kolegów nie ma sobie równych! Najlepiej jeść go na surowo (młode liście) lub przygotowanego na parze przez 3-4 minuty.
Tak, z ziaren można otrzymać nie byle jaki "twarożek". Słonecznik plus asafetyda (indyjska przyprawa) powodują, że pasta smakiem, konsystencją i kolorem do złudzenia przypomina biały ser. Za to jest o wiele zdrowsza. - Nabiał zakwasza organizm, co negatywnie wpływa na kondycję naszych kości, w przeciwieństwie do powszechnych przekonań na temat właściwości nabiału – potwierdza Gabriela Frankiewicz z Organitheki. Zatem jeśli nie ma dla was śniadania bez wielkopolskiego gzika, a chcecie zrobić przysługę swoim kościom, sięgnijcie po pastę ze słonecznika.
Możecie nie wierzyć, ale ugotowana cieciorka z tofu doprawiona musztardą naprawdę smakiem przypomina pastę jajeczną. To bardzo pożywna pasta, która nie pozostawi was z poczuciem ciężkości, jak to bywa w przypadku pasty z kurzych jajek i majonezu. Za to doda wam energii na długie godziny!
Nie przegap żadnej ważnej wiadomości i obserwuj nas w Google News!