Jak ugotować mrożone pierogi? To przez ten jeden błąd się rozpadają

Nasze rady przydadzą się także leniwym, którzy chcą tylko wiedzieć, jak rozmrozić pierogi sklepowe, ale zacznijmy od rad na to, jak pierogi mrozić po przygotowaniu. To rada szczególnie przydatna w kontekście przygotowania pierogów na Święta z wyprzedzeniem.

Pierogi można zamrozić na 3 różne sposoby.

Który sposób jest najlepszy? To zależy, czego oczekujemy. Najwięcej smaku zachowują pierogi surowe lub zblanszowane. Jednak mrożenie ugotowanych pierogów z mięsem czy kapustą często jest jedynym sposobem, by ich nadmiar nie zmarnował się.

Kolejny krok mrożenia pierogów polega na ich odpowiednim zabezpieczeniu i zadbaniu o to, by pod żadnym pozorem nie stykały się ze sobą w czasie mrożenia.

Dopiero po 2-3 godzinach pierogi wstępnie zamrożone możemy przesypać do woreczków strunowych. Jeśli mamy więcej miejsca w zamrażarce, mogą zostać na tackach. Chodzi o to, by pierogi nie zlepiały się, nie przesuszały ani nie pękały podczas odgrzewania.

Błędem, który większość z nas popełnia jest gotowanie pierogów przez zbyt długi czas. Tymczasem gotowanie pierogów mrożonych wcale nie wymaga o wiele dłuższego czasu niż w przypadku tych świeżych. Wystarczy około 5 minut od ich wypłynięcia na powierzchnię.

Mrożone pierogi, które były wcześniej ugotowane potrzebują tego czasu jeszcze mniej. Oto parę trików, które sprawią, że pierogi pozostaną elastyczne, pyszne i co najważniejsze – wylądują na naszych talerzach w całości.