Jeśli w twoim mieście otwiera się knajpa, która zamiast wołowiny w burgerach serwuje ciecierzycę, wiedz, że coś się dzieje. Co? Spróbujemy odpowiedzieć razem z restauratorką Agnieszką Kręglicką, projektantami Jolą Słomą i Mirosławem Trymbulakiem oraz Jakubem Sobieckim, dietetykiem. NaTemat zaprasza na spot.
Wegetarianizm staje się powszechny i wszechobecny. Każde większe miasto ma już swój wegetariański bar, a szanujące się restauracje — pozycje dla jaroszy w menu. Bezmięsna dieta powoli przestaje być awangardą – od przepisów na jarskie potrawy gęsto także na blogach kulinarnych.
Środowisko wegetariańskie na początku związane było z naukami wschodu, z buddyzmem, ze szkołami jogi, które wchodziły na nasz rynek. Dziś to zaledwie ułamek wegetarian. Nadciąga druga fala.
ULA RZESZUTEK
Magazyn "Vege"
Wegetarianizm wpisuje się w trend slow food i slow life. Upowszechnia się razem z modą na targi ze zdrową żywnością, a podtrzymywany jest przez producentów, którzy wypychają na rynek coraz więcej produktów niezbędnych do podtrzymania diety.
Jaki jest dzisiejszy wegetarianizm? To warszawski lans? A może słuszna droga, na którą będzie wstępować coraz więcej osób? Jak się żyje wegetarianom w mięsnej Polsce? I po co w ogóle zawracać sobie tym wszystkim głowę?
Już jutro będę o tym rozmawiać z restauratorką Agnieszką Kręglicką, projektantami Jolą Słomą i Mirosławem Trymbulakiem oraz Jakubem Sobieckim, dietetykiem. Masz przerwę na lunch? Przyjdź, porozmawiaj z nami. Nie masz? Nie szkodzi. Relację ze spotu przeczytasz w naTemat.
Krowarzywa ul. Hoża 42 godz. 13:00
ps. Jeśli macie, sugestie, komentarze, chcielibyście, żeby zapytać o coś w Waszym imieniu – śmiało. Czekam w komentarzach!
Nie przegap żadnej ważnej wiadomości i obserwuj nas w Google News!