Zetki rzuciły się na przysmak z PRL. Sardinemaxxing wyparł modę na matchę

Trend ma własną nazwę: "sardinemaxxing". Końcówka "-maxxing" to w slangu Zetek znaczy tyle, co wyciskanie z czegoś maksimum. W tym przypadku małej rybki w puszcze. 2026 puszka sardynek przeszła drogę od zapasu na czarną godzinę do hitu w filmikach o cerze i sylwetce. Zetki, które jeszcze niedawno sprawdzały, co się dzieje z organizmem, gdy pijesz matchę regularnie, dziś liczą gramy białka z konserwy.

Pinterest opisał zjawisko w raporcie trendów na lato 2026. Serwis przeanalizował wyszukiwania ponad 600 mln użytkowników miesięcznie i wydzielił dla ryby z puszki osobną kategorię: "Canned Crush" (pl. "Puszka miłości").

"Ryba z puszki to nowy sposób, żeby zabłysnąć bez wysiłku" – napisano w raporcie. W górę poszły też przepisy na tosty z sardynkami (+454 proc.) i deski przekąskowe z rybą z puszki (+305 proc.). Na TikToku hasztag #sardines ma ponad 111 tys. postów.

– Sardynki mają wszystkie atrybuty, by stać się viralem. Są stosunkowo tanie, stanowią źródło białka i kwasów omega-3, i od niedawna postrzegane jako coś ekskluzywnego – powiedział CBC News Michael von Massow, profesor Uniwersytetu w Guelph w Ontario.

Nie chodzi wyłącznie o filmiki i jedną apkę. MyFitnessPal podał, że w lipcu 2026 australijscy użytkownicy wpisali do dzienników żywieniowych ponad dwa razy więcej sardynek niż rok wcześniej. Dynamika była niemal trzykrotnie wyższa niż w innych kategoriach owoców morza, a tuńczyk i łosoś z puszki z kolei zmalały.

Handel widzi to samo. Jonathan Larrad, właściciel dwóch sklepów z konserwami w Toronto, powiedział CBC News, że od trzech lat notuje 10-proc. wzrost sprzedaży sardynek rok do roku.

W Polsce nikt nie liczy osobno sardynek, ale cała kategoria rośnie. Z danych YouGov Shopper Intelligence wynika, że w 2025 r. wartość zakupów ryb i przetworów rybnych poszła w górę o 8,4 proc., przy wzroście całego rynku FMCG o 5,3 proc.

Polacy wydali na nie 5,74 mld zł. – Nadal najchętniej wybierane są ryby przetworzone i konserwy, jednak rosnące znaczenie segmentów ryb świeżych i wędzonych może wskazywać, że konsumenci coraz częściej zwracają uwagę nie tylko na wygodę, ale również na jakość, skład produktów i ich miejsce w codziennej diecie – skomentował Grzegorz Mech z YouGov.

Pytanie, czy ryby w puszce są zdrowe, wraca przy każdym takim trendzie. Sardynki jada się razem z ośćmi i to jest właśnie ich największy atut (jest w nich wapń). Sto gramów odsączonych sardynek atlantyckich w oleju to według bazy USDA:

Hiszpanie sprawdzili, co daje regularne jedzenie przez rok. W eksperymencie opisanym w "Clinical Nutrition" 152 osoby po 65. roku życia ze stanem przedcukrzycowym dostały ten sam plan żywieniowy, a jedna grupa dodatkowo 200 g sardynek tygodniowo przez rok. Odsetek osób z wysokim ryzykiem cukrzycy typu 2 spadł w tej grupie z 37 do 8 proc.

Nadmiar jednak potrafi zaszkodzić. Te same 100 g to 505 mg sodu, a sardynki obfitują w puryny. Rozkładają się do kwasu moczowego, a jego nadmiar wytrąca się w stawach w postaci kryształków i wywołuje bolesne napady dny moczanowej. National Kidney Foundation zalicza je do produktów odradzanych przy tej przypadłości.

Najgorzej wypada skrajna wersja z TikToka, czyli kilka dni na samych rybkach. – Choć trzy dni na sardynkach nas nie zabiją, to fundują nam zestaw atrakcji w postaci dolegliwości jelitowych, zmęczenia i efektu jo-jo – oceniła dietetyczka Clementine Vaughan, cytowana przez "The Standard". Dietetycy przypominają przy okazji, jakie są zaskakujące efekty nadmiaru białka w organizmie.

Australijska dietetyczka Nicole Bando dodała w rozmowie z Nine News, że makrela, łosoś i tuńczyk z puszki dają dokładnie to samo i są "doskonałym produktem w zbilansowanej diecie". Sardynka nie jest wyjątkiem, tylko akurat teraz ma swoje pięć minut.