W Warszawie powstaje nowa jadłodzielnia. To świetnie, bo aż 30 proc. żywności trafia do śmieci
Foodsharing, czyli zjawisko dzielenia się jedzeniem z innymi, rośnie w siłę. W warszawie powstaje kolejna jadłodzielnia. Tym razem na Żoliborzu, na tyłach Urzędu Dzielnicy. Kto korzysta z tych miejsc i jak możemy wspomóc ich działanie?
Według danych federacji Polskich Banków Żywności w Polsce wyrzucanych jest do kosza co roku ok. 9 milionów ton żywności. Aby temu zapobiec, powstało zjawisko zwane foodsharingiem. – To ruch społeczny, idea, działalność ludzi, która pojawiła się w odpowiedzi na horrendalne ilości marnowanego jedzenia. Dlatego ta idea powstała z przekonania, że każdy może w jakiś sposób zapobiegać trwonieniu jedzenia, a działania mogą być po stronie zwykłych zjadaczy chleba – podkreśla w rozmowie "naTemat" Helena Sokołowska z Foodsharing Warszawa i dodaje:
Zmienić podejście do żywności
– Chodzi o zmianę podejścia do jedzenia i szacunku do żywności. Zatem foodsharing opiera się na tworzeniu jadłodzielni, czyli miejsc, gdzie każdy może podzielić się jedzeniem. Każda osoba może zostawić jedzenie którego ma za dużo, zostało po imprezie lub też z jakiegoś powodu nie wykorzystał. Może to być też nietrafiony prezent, na przykład czekolada, a ktoś jej po prostu nie lubi.
W warszawie znajduje się 12 jadłodzielni•Fot. Instagram/ sponsored_by_nature
To już 12 jadłodzielnia w Warszawie
Skorzystać z jedzenia może każdy, zupełnie bezpłatnie. Niebawem mieszkańcy Żoliborza będą mogli dzielić się jedzeniem, bo już w piątek, 7 grudnia rusza jadłodzielnia przy ul. Kątowej na tyłach urzędu dzielnicy.
To już kolejna, która powstała w Warszawie, a jest ich dość dużo, bo w całej stolicy funkcjonuje 12 takich miejsc. – Można powiedzieć, że jadłodzielnie to takie lodówki społeczne czy spiżarnie. Opierają się na zaufaniu, bo każdy na własną odpowiedzialność z niej korzysta – tłumaczy Sokołowska.
Bardzo ważne jest to, że nie każda żywność nadaje się do tego, aby oddać ją potrzebującym. Jedzenie, którego nie można zostawić, to produkty zawierające surowe mięso lub jaja, ponieważ najszybciej się psują, a co za tym idzie, łatwo można się nimi zatruć. Oprócz nich zabronione jest dzielenie się alkoholem.
Każdy może skorzystać z jadłodzielni•Fot. Instagram/blazepeony
Jadłodzielnie mieszczą się na uczelniach, czy bazarkach
Jadłodzielnia nie zawsze musi się mieścić się na tyłach danego budynku, tak jak jest to w przypadku tej na Żoliborzu. Często tworzone są na wyższych uczelniach, w ośrodkach pomocy społecznej, miejscach społeczno-kulturalnych, czy nawet zwykłej bazarkach.
Choć może się wydawać, że z tego typu miejsc korzystają najczęściej osoby bezdomne, jadłodzielnie przeznaczone są dla wszystkich grup społecznych. – To miejsca, do których przychodzą oczywiście osoby bezdomne, ale też seniorzy, a gdy jadłodzielnie mieszczą się na uczelni, korzystają z niej studenci, albo młode matki. Zresztą nie da się jednoznacznie określić, kto korzysta z tego typu miejsc. My też nie chcemy analizować, bo przecież to nie o to chodzi – zdradza Helena Sokołowska.
Choć w Warszawie znajdziemy najwięcej jadłodzielni, zjawisko foodsharingu bardzo prężnie rozwija się w Polsce. W całym kraju funkcjonuje w sumie 30 jadłodzielni.