Kac X-mas. Alkohol na Święta? Pytanie nie brzmi "czy", tylko "ile"

– Rodzinne święta na trzeźwo to naprawdę wyzwanie – żartuje w rozmowie z naTemat Karolina. Dla niej rodzinne spotkania, zarówno te w bardzo bliskim gronie, jak i te z udziałem dalszych krewnych, są na tyle rzadkim wydarzeniem, że alkohol pomaga rozładować napięcie i znaleźć wspólny język. I wszystkim jest przyjemnie. – Nie jestem zwolenniczką twardych alkoholi na Wigilii. U mnie w domu podaje się tylko czerwone wino. Każdy tak do dwóch lampek – to pozytywnie wpływa na przyswajanie ciężkostrawnych potraw – mówi w rozmowie z naTemat.

Wigilia bez procentów
Ale alkohol w czasie Wigilii nie dla wszystkich jest tak oczywisty. Przyjęło się, że w Boże Narodzenie tak jak nie powinno się spożywać mięsa, tak powinno się stronić od alkoholu. Chociaż nie ma oficjalnego zakazu ze strony Kościoła, to tradycja nakazuje, żeby zrezygnować z butelki i pieczeni na wigilijnym stole. Czy Polacy przestrzegają tego niepisanego nakazu? Aby się przekonać wystarczy wziąć głęboki wdech na pasterce. Można się upić promilami w powietrzu wydychanym przez sąsiada obok.

Jezus pił wino
– Ale nie w stajence!– mówi Piotr, który bardzo źle kojarzy święta zakrapiane alkoholem. Po wielkiej biesiadzie przy stole, łatwo było o jeden kieliszek za dużo. I nie zawsze było serdecznie. – Mój dziadek na pewno nie jest alkoholikiem, ale na święta, jak to mówił "żeby rozgrzać stare serducho" lubił sobie polać koniaku. Niestety, podczas kilkugodzinnego siedzenia za stołem łatwo przedobrzyć. Czasami były awantury – wspomina Piotr. I sam, teraz jako dorosły mężczyzna i ojciec dwójki dzieci, organizuje święta pod swoim dachem i nie serwuje alkoholu. – Wino – tak, ale dopiero w pierwszym i drugim dniu świąt. Poza tym na 7 osób kupuje tylko 2 butelki, więc nie ma szans, że ktoś "odpłynie"– dodaje.

Dlatego w większości polskich domów to właśnie wino jest najczęściej goszczącym trunkiem. W wywiadzie dla naTemat znawca wina Michał Bardel zdradził tajniki wyboru dobrej jakości wina, które będzie idealnym dopełnieniem posiłku. Poza walorami smakowymi dobre wino ma też właściwości lecznicze, szczególnie czerwone, ma także wiele właściwości zdrowotnych. Wielu lekarzy zaleca picie czerwonego wina (lampka dziennie) na lepsze krążenie. Inni medycy z kolei polecają picie dobrego wytrawnego wina w zestawieniu z ciężkostrawnymi potrawami, w które świąteczny stół obfituje. Dzięki 1-2 kieliszkom pozbędziemy się nieprzyjemnego uczucia ciężkości na żołądku szczególnie po tłustych potrawach.