Oto 5 przepisów na zupę w pół godziny. Rodzina ustawi się po dokładkę.
Oto 5 przepisów na zupę w pół godziny. Rodzina ustawi się po dokładkę. Fot. YouTube / Mąż przy garach

Jeśli masz dość klasycznego rosołu i pomidorowej, a chcesz zaskoczyć swoich bliskich czymś nowym, to masz do wyboru na przykład pięć wyjątkowych przepisów na zdrowe, sycące i pełne smaku zupy. Proste w przygotowaniu, a jednocześnie tak pyszne, że nie obejdzie się bez dokładki.

Reklama.
Przeceny na Święta w Media Expert już wystartowały!
REKLAMA

1. Krem z pieczonej papryki i batatów – delikatna, lekko słodka, o aksamitnej konsystencji

Składniki:

  • 2 czerwone papryki
  • 1 duży batat
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 litr bulionu warzywnego
  • 100 ml mleczka kokosowego
  • oliwa, sól, pieprz, chili do smaku

    • Sposób przygotowania:

    1. Paprykę i batata pokrój na kawałki i piecz w 200°C przez 25 minut.
    2. Podsmaż cebulę i czosnek, dodaj upieczone warzywa i zalej bulionem.
    3. Gotuj 10 minut, zmiksuj na krem i dodaj mleczko kokosowe. Dopraw do smaku.

    2. Zupa meksykańska z czerwoną fasolą – sycąca i pełna aromatycznych przypraw

    Składniki:

  • 1 puszka czerwonej fasoli
  • 1 puszka krojonych pomidorów
  • 1 papryka czerwona
  • 1 marchewka
  • 1 cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 litr bulionu warzywnego
  • przyprawy: kumin, chili, oregano, sól, pieprz

    • Sposób przygotowania:

    1. Podsmaż cebulę, czosnek i paprykę.
    2. Dodaj pokrojoną marchew, pomidory, fasolę i bulion.
    3. Gotuj 20 minut, dopraw do smaku i podawaj np. z tortillą.

    3. Zupa brokułowa z serem pleśniowym – aksamitna i wykwintna

    Składniki:

  • 1 brokuł
  • 1 ziemniak
  • 1 cebula
  • 1 litr bulionu warzywnego
  • 50 g sera pleśniowego (np. gorgonzola)
  • sól, pieprz, gałka muszkatołowa

    • Sposób przygotowania:

    1. Podsmaż cebulę, dodaj brokuł i ziemniaka, zalej bulionem.
    2. Gotuj 15 minut, zmiksuj na krem.
    3. Dodaj ser pleśniowy i dopraw do smaku.

    4. Orientalna zupa z soczewicy – pożywna i rozgrzewająca

    Składniki:

  • 1 szklanka czerwonej soczewicy
  • 1 marchewka
  • 1 cebula
  • 1 pomidor
  • 1 litr bulionu warzywnego
  • przyprawy: curry, kurkuma, imbir, sól, pieprz

    • Sposób przygotowania:

    1. Podsmaż cebulę i marchewkę.
    2. Dodaj pomidora, soczewicę i zalej bulionem.
    3. Gotuj 20 minut, dopraw i zmiksuj na krem.

    5. Zupa krem z pieczarek i kaszy jaglanej – zdrowa i pełna smaku

    Składniki:

  • 300 g pieczarek
  • 1/3 szklanki kaszy jaglanej
  • 1 cebula
  • 1 litr bulionu warzywnego
  • 2 łyżki śmietany lub mleczka kokosowego
  • sól, pieprz, tymianek

    • Sposób przygotowania:

    1. Podsmaż cebulę i pieczarki.
    2. Dodaj kaszę jaglaną i bulion, gotuj 15 minut.
    3. Zmiksuj na krem i dodaj śmietanę.

    Każda z tych zup to uczta dla podniebienia, a ich przygotowanie nie zajmuje więcej niż 30-35 minut. Wypróbuj je i przekonaj się, że domowa zupa może być nie tylko zdrowa, ale i obłędnie smaczna.

    Zobacz także

    logo
    Lepsze niż jajka z majonezem. Zaskakujący przepis na farsz nie tylko na Wielkanoc
    logo
    Genialny trik na gołąbki od Niedzielskiej. Zdradziła, co robi z kapustą
    logo
    Pierogi na święta smaż tylko w ten sposób. Inaczej nie będą złociste, tylko spalone i surowe
    logo
    Ta tabelka to niezbędnik dla air fryera. Wydrukuj i powieś w kuchni, bo się nie raz przyda
    logo
    Zrobiła dwudaniowy obiad dla 4 osób za... 20 zł. Ludzie nie wierzą, ale to możliwe
    logo
    "Coś w nich jest". Te dania mają sekretny składnik, którego absolutnie się nie spodziewasz