Prawdy i mity o truskawkach. Co zawierają truskawki?

Monika Przybysz

Choć truskawki, owoce kojarzące nam się z pełnią lata, dostępne są w sklepach przez cały rok, na te najlepsze i najsmaczniejsze czekamy zwykle do końca czerwca. Można je przyrządzać i jeść na setki sposobów, ale czy umiemy wskazać, kiedy przynoszą nam najwięcej dobroczynnych składników?

Truskawki zawierają m.in. witaminę C, potas, wapń, żelazo. • Fot. Grzegorz Dąbrowski / Agencja Gazeta

Truskawka jako gatunek wcale nie jest dziełem natury. Początkowo była bowiem "wielką poziomką” czyli połączeniem poziomki chilijskiej i wirginijskiej. W londyńskich sklepach truskawki pojawiły się na początku XIX wieku. Z racji wspaniałego smaku, aromatu i niecodziennego kształtu często przypominającego serce – truskawki szybko podbiły serca nie tylko Europejczyków.

Maksimum zdrowia i minimum kalorii

Truskawki są świetnym źródłem witaminy C i śmiało mogą tu konkurować z owocami cytrusowymi. Ponadto zawierają witaminę B1, B2 oraz PP, a także wapń, fosfor, żelazo, potas i mangan.

Kto marzy o zrzuceniu zbędnych kilogramów - może bez problemu sięgnąć po te owoce: 100 gram truskawek zawiera tylko 35 kcal. Oczywiście bez dodatku cukru czy bitej śmietany!

Truskawka dla cukrzyka?

Osoby, które na co dzień zmagają się z cukrzycą, też mogą pozwolić sobie na skosztowanie tych letnich owoców. Truskawki mają niski indeks glikemiczny. Dla diabetyków to bardzo ważne, gdyż nie powodują dużego wzrostu stężenia glukozy po posiłku.

Truskawki mogą być składnikiem diety odchudzającej. Są niskokaloryczna.•Fot. Michał Łepecki / Agencja Gazeta

Truskawki dla przyszłej mamy

Jeśli tylko nie będą spożywane w nadmiarze, a w rozsądnych porcjach, bez posypywania cukrem, to kobiety spodziewające się dziecka mogą zjeść truskawki w pełni letniego sezonu. Wyjątkiem jest oczywiście uczulenie, ale alergie na truskawki są bardzo rzadkie.

Historie dotyczące rzekomej szkodliwości jedzonych przez przyszłą mamę truskawek – jak choćby te o tzw. znamionach truskawkowych u dzieci - włóżmy między bajki.

Wyhoduj sobie sam truskawki

Truskawki z powodzeniem można uprawiać w doniczkach na balkonie. Trzeba jednak pamiętać o podstawowych zasadach: miejsce, z którego wyrastają liście, musi znaleźć się odrobinę nad powierzchnią ziemi. Rosnącym truskawkom należy zapewnić jak najlepszy dostęp do światła słonecznego, na pewno nie będą tak okazałe jeśli nasz balkon jest od północnej strony. Warto też pamiętać by truskawki były chronione przed silnymi podmuchami wiatru.

Czytaj także: Po tym tekście inaczej spojrzycie na truskawki. Eksperci zdradzają kilka ciekawych faktów na temat tego owocu

Zobacz także :