Wypróbuj fenomenalny przepis na schab ze śliwką i szpinakiem. Zaskoczysz nim swoich gości
Czytaj także: Pioruńsko smaczne i piekielnie proste. Przepis na najlepsze miękkie pierniczki świąteczne [HIT]
Do przygotowania schabu ze śliwkami potrzebujemy tylko kilku produktów. Oto pełna lista co będzie nam potrzebne do tej świątecznej potrawy.
Składniki:
- Schab pieczony ze śliwką 1 szt.
- Ciasto francuskie 1 opak.
- Jaja 2 szt.
- Masło solone 30 g
- Szpinak 300 g
- Czosnek 1 szt.
- Cebula 1 szt.
- Jogurt grecki 200 g
- Chrzan 80 g
- Sos Worcestershire ½ łyżeczki
- Musztarda ½ łyżeczki
- Szczypiorek 10 g
- Sól
- Pieprz
Wykonanie z przepisu Szefa Kuchni Sheraton Marcina Sasina:
Schab ze śliwką przygotowujemy wg własnego sprawdzonego przepisu. Mięso musimy upiec i nafaszerować wcześniej. Dopiero następnie przystępujemy do urozmaicenia dania za pomocą szpinaku i ciasta francuskiego.
Pracę rozpoczynamy od przyrządzenia sosu.
Do miski dodajemy:
- jogurt grecki
- chrzan
- sos Worcestershire
- musztardę
- drobno pokrojony szczypiorek
Całość doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Sos odstawiamy w chłodne miejsce na 2 godziny.
Następnie zabieramy się za smażenie szpinaku. Na patelni roztapiamy masło, dodajemy czosnek i drobno posiekaną cebulkę. Wrzucamy szpinak. Smażymy i w trakcie doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Później odstawiamy do wystygnięcia.
Kolejny etap to rozwałkowanie ciasta francuskiego. Na przygotowanym płacie układamy odciśnięty szpinak, a na nim pieczony schab ze śliwką. Całość zawijamy i smarujemy jajkiem.
Tak przygotowany schab w cieście francuskim pieczemy w temperaturze 185°C przez ok. 35 min.
I gotowe!
Schab ze śliwką i szpinakiem w cieście francuskim z sosem chrzanowym ze szczypiorkiem to idealny przepis na świąteczne danie, ale także na pyszny obiad z mięsem w roli głównej. To bardzo łatwy przepis, a na pewno pozwoli ci zabłysnąć przed gośćmi, którzy z pewnością poproszą o dokładkę. Koniecznie wypróbujcie go w swojej kuchni.
Czytaj także: Tym barszczem zabłyśniesz na Wigilii. "Obłędnym" przepisem podzieliła się Magda Gessler