Tak ugotujesz makaron bez wody. Prosty sposób, który sprawi, że będzie przepyszny

Po drugie, należy regularnie mieszać potrawę, aby makaron równomiernie się ugotował. Wreszcie, czas gotowania może się nieco różnić od tradycyjnego – wszystko zależy od ilości płynu i intensywności ognia. Oto sprawdzone sposoby na przyrządzenie spaghetti bez wody!

Spaghetti w sosie pomidorowym

To klasyczny sposób na przygotowanie makaronu w aromatycznym sosie pomidorowym.

Składniki:

• 250 g surowego spaghetti
• 1 puszka krojonych pomidorów
• 500 ml bulionu warzywnego
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• Sól, pieprz, bazylia do smaku

Sposób przygotowania:

Najpierw na patelni rozgrzewamy oliwę i podsmażamy posiekaną cebulę oraz czosnek przez około 2 minuty. Następnie dodajemy pomidory z puszki i bulion, doprowadzamy całość do wrzenia. Gdy sos zacznie się gotować, wrzucamy surowe spaghetti.

Ważne jest, aby co kilka minut mieszać makaron, tak by równomiernie nasiąkał sosem. Całość gotujemy na średnim ogniu przez 12–15 minut, aż spaghetti będzie al dente. Na koniec doprawiamy solą, pieprzem i bazylią. Gotowe danie można podać od razu.

Spaghetti w sosie śmietanowym z kurczakiem

Jeśli wolisz bardziej kremowe dania, ten przepis będzie idealny.

Składniki:

• 250 g surowego spaghetti
• 300 g fileta z kurczaka
• 1 szklanka śmietanki 30%
• 300 ml bulionu drobiowego
• 2 łyżki masła
• 1 cebula
• 50 g parmezanu
• Sól, pieprz, gałka muszkatołowa

Sposób przygotowania:

Kurczaka kroimy w kostkę, solimy i podsmażamy na rozgrzanym maśle. Po kilku minutach dodajemy drobno posiekaną cebulę i smażymy przez kolejne 2 minuty. Następnie wlewamy bulion i śmietankę, doprowadzamy do wrzenia i wrzucamy surowe spaghetti.

Makaron gotujemy na małym ogniu przez 12–14 minut, regularnie mieszając, aby dobrze wchłonął sos. Pod koniec gotowania dodajemy starty parmezan oraz przyprawy. Danie najlepiej smakuje od razu po przygotowaniu, posypane natką pietruszki.

Spaghetti w stylu azjatyckim

To nietypowa, ale bardzo smaczna wersja spaghetti, inspirowana kuchnią azjatycką.

Składniki:

• 250 g surowego spaghetti
• 400 ml mleczka kokosowego
• 200 ml bulionu warzywnego
• 2 łyżki sosu sojowego
• 1 łyżeczka pasty curry
• 1 marchewka
• 100 g brokułów
• 1 łyżka oleju sezamowego
• Sezam do posypania

Sposób przygotowania:

Na początku podsmażamy pastę curry na oleju sezamowym. Gdy zacznie pachnieć, dodajemy mleczko kokosowe, bulion oraz sos sojowy. Po wymieszaniu składników wrzucamy surowe spaghetti i gotujemy na małym ogniu przez około 10–12 minut.

Po 5 minutach dodajemy pokrojone warzywa – marchewkę i brokuły. Po ugotowaniu makaron posypujemy sezamem i podajemy. Efektem jest kremowe, aromatyczne danie z delikatnie pikantnym smakiem.

Gotowanie makaronu w sosie to świetny sposób na oszczędność czasu i uzyskanie intensywnego smaku.