Co jemy w Niedzielę Wielkanocną? Święconka i inspiracje na śniadanie

Wielkanoc 2021. Produkty do święconki i potrawy na świąteczny stół [LISTA]. Fot. Bartosz Banka / Agencja Gazeta

Wielkimi krokami zbliżają się święta wielkanocne. Wiele osób zastanawia się co przyrządzić na śniadanie w Niedzielę Wielkanocną i co powinno znaleźć się w koszyczku ze święconką. Przypominamy, jakie są tradycje związane ze święceniem pokarmów w Polsce oraz proponujemy oryginalne przepisy na ten świąteczny posiłek.

Co powinna zawierać święconka?

Tradycyjnym elementem każdego śniadania wielkanocnego jest święconka, czyli poświęcone wcześniej pokarmy. Jak przygotować święconkę? Do koszyczka można włożyć różne produkty, ale najczęściej są to:

jaja

cukrowy baranek

sól i pieprz

chleb

chrzan

wędlina

babka wielkanocna

miód

Koszyczek wielkanocny zwyczajowo przystraja się bukszpanem. Najważniejsze elementy święconki mają swoją symbolikę. Jajka, które wkładamy do święconki pod postacią kolorowych pisanek czy kraszanek, mają symbolizować nowe życie. Baranek (kiedyś z masła, dziś cukrowy lub czekoladowy) ma symbolizować zmartwychwstanie Jezusa Chrystusa. Z kolei sól kuchenna ma chronić przed zepsuciem.

Śniadanie wielkanocne 2021

Śniadanie wielkanocne to jednak nie tylko święconka. W wielu polskich domach spożywa się ją tylko symbolicznie, dzieląc się jajkiem i składając sobie życzenia. Później na stole może pojawić się wiele innych wielkanocnych dań. Oto kilka ciekawych przepisów na Wielkanoc:

Biała kiełbasa z konfiturą z cebuli według Magdy Gessler

Cytrynowa babka piaskowa

Tradycyjna pascha – przepis na zimno i na gorąco

Bajecznie różowa sałatka śledziowa z burakiem

Tradycyjny Mazurek

Śniadanie wielkanocne jak najbardziej może być podawane na ciepło. Nic nie stoi też na przeszkodzie, aby było wegańskie. Inspiracje dla potraw bez konieczności użycia produktów odzwierzęcych można znaleźć tutaj.

Czytaj także: