'/%3e%3cpath%20class='cls-2'%20d='M212.89,56.37v51.7h-19V56.37H173.83v-16h59.11v16H212.89Z'%20transform='translate(0%200)'/%3e%3c/svg%3e)
Reklama.
Co dodać do ziemniaków zamiast masła?
Zamiast tradycyjnego masła dodaję łyżkę… śmietany! Brzmi banalnie, ale efekt jest absolutnie zachwycający. Śmietana sprawia, że puree staje się aksamitne, bogate w smaku i delikatnie kwaskowate, co nadaje mu nowy, wyjątkowy charakter. Możesz użyć gęstej śmietany 18 proc. lub 30 proc., w zależności od tego, jak intensywny efekt chcesz uzyskać. A jeśli jesteś fanem delikatniejszych smaków, jogurt grecki również świetnie się sprawdzi!
Jak przygotować idealne puree?
- Wybór ziemniaków – najlepsze będą mączyste odmiany, np. Gala, Bryza lub Irga. Dzięki wysokiej zawartości skrobi puree będzie bardziej puszyste.
- Gotowanie – ziemniaki kroimy na równe kawałki i gotujemy w osolonej wodzie do miękkości. Odcedzamy i pozostawiamy na chwilę, by odparowały.
- Dodatek śmietany – do gorących ziemniaków dodajemy łyżkę śmietany i energicznie ubijamy tłuczkiem lub mikserem.
- Dodatkowe składniki – aby wzmocnić smak, można dodać odrobinę soli, pieprzu i gałki muszkatołowej. Świetnie sprawdzi się też drobno posiekany koperek lub szczypiorek.
Dlaczego warto spróbować tego sposobu?
Czym jeszcze można zastąpić masło w puree?
Jeśli szukasz innych pomysłów, warto wypróbować:
Spróbuj tego triku i odkryj na nowo smak klasycznych ziemniaków!
Zobacz także