Warzywa prowadzą w rankingu podwyżek cen. Dopiero za nimi jest m.in. masło, o którym w ostatnich tygodniach mówi się najwięcej. Dlaczego więc tak podrażały i zakup, których warzyw odczujemy najbardziej w portfelu?
W NaTemat mogliście już przeczytać o raporcie "Indeks cen w sklepach detalicznych" opracowanym przez UCE RESEARCH i Uniwersytet WSB Merito, w listopadzie ceny w sklepach wzrosły średnio o 5,5 proc. rok do roku.
Na pierwszym miejscu w rankingu drożyzny znalazły się warzywa. W listopadzie ich ceny wzrosły o 11,1 proc. w porównaniu z poprzednim rokiem. Na drugim miejscu uplasowały się produkty tłuszczowe, takie jak masło, margaryna czy olej, z podwyżką na poziomie 10,4 proc. Dlaczego warzywa tak podrożały?
"Listopad to okres, w którym kończą się zbiory warzyw sezonowych w Polsce, a dostępne na rynku produkty pochodzą głównie z magazynów, chłodni lub importu. Wyższe koszty przechowywania i transportu wpływają na wzrost cen. Poza tym należy pamiętać o znacząco niższych zbiorach warzyw w tym roku" – wyjaśniała dr Agnieszka Gawlik z Uniwersytetu WSB Merito.
Postanowiłem sprawdzić, które warzywa najbardziej podrożały w porównaniu z zeszłym rokiem. Wydaje mi się, że najbardziej obiektywnym i wiarygodnym miernikiem cen będą notowania Ministerstwa Rolnictwa.
Wziąłem dane dotyczące minimalnych i maksymalnych cen hurtowych z arkusza z 2023 roku i najnowsze z 2024 roku dla podobnych okresów w grudniu. Statystyki ze wspomnianego raportu pochodzą z listopada, ale chciałem oprzeć na najświeższych cenach.
Ceny hurtowe warzyw w złotówkach (14 grudnia 2023 r.)
Ceny hurtowe warzyw w złotówkach (12 grudnia 2024 r.)
Kiedy patrzymy na te cyferki, to (poza oczopląsem) widzimy, że spektakularnych zmian nie ma. Ba! Niektóre są tańsze i to całkiem sporo np. kalafiory (potaniały o ok. 37 proc., czyli o 4 zł), pomidory malinowe (o ok. 16 proc., czyli o 2,75 zł) i sałata (o ok. 25 proc., czyli o 1 zł).
Co więc podrożało najbardziej w porównaniu z zeszłym rokiem?
Jak widać zmiany cenowe rok do roku może i są niewielkie, ale to właśnie procenty najlepiej odzwierciedlają, jak podrożały lub potaniały niektóre produkty. Patrząc jednak na to całościowo, to aż tak znaczących różnic nie ma, przynajmniej u hurtowników. W sklepach zapłacimy o wiele więcej, bo jeszcze trzeba do tego doliczyć marżę.
Niewielkie zmiany wcale nie oznaczają, że jest tanio, bo tak, jak kiedyś trudno było sobie wyobrazić masło za 10 zł, tak teraz taka cena za kilogram pomidorów w hurcie również potrafi przerazić.
Zobacz także
Obserwuj nas w Google News!