Jak zrobić mazurek wielkanocny w wersji fit? Anna Lewandowska robi go z... daktyli [PRZEPIS]
Wielkanocny mazurek wcale nie musi być kaloryczny, wystarczy drobna zmiana, by wyczarować równie smaczny, ale zdecydowanie zdrowszy smakołyk, po zjedzeniu którego nie trzeba katować się godzinami na treningu. Wystarczą daktyle, trochę kakao i kilka innych składników, by w mgnieniu oka powstał pyszny deser, który można spałaszować bez zbędnych wyrzutów sumienia.
Czytaj także: Daktyle – naturalne "kulki mocy", które działają jak... aspiryna! Co jeszcze się w nich kryje?
Wystarczy skorzystać z poniższej receptury udostępnionej przez popularną trenerkę, mistrzynię świata i wielokrotną medalistkę mistrzostw Europy i Polski w karate, a także mamę małej Klary i Laury oraz żonę piłkarza Roberta Lewandowskiego.
Dietetyczny i bezglutenowy mazurek na Wielkanoc — przepis Anny Lewandowskiej
Składniki:- mąka owsiana (100 g)
- mąka ryżowa (100 g)
- mąka kukurydziana / ziemniaczana (30 g)
- kakao (2 łyżki)
- garść daktyli (wg uznania, wystarczy 1 szklanka)
- masło klarowane (80 ml)
- mleczko kokosowe (1 puszka)
- syrop klonowy / miód (70 ml)
- proszek do pieczenia (1 łyżka)
- chipsy kokosowe (garść, wg uznania)
- migdały (garść, wg uznania)
- jagody goi (kilka sztuk)
Sposób przygotowania:
- Namocz daktyle we wrzątku.
- Po rozgrzaniu piekarnika do 180 st. C wyłóż blaszkę papierem do pieczenia, a następnie wymieszaj sypkie składniki (mąkę z proszkiem do pieczenia).
- Do sypkich składników dodaj syrop klonowy i masło klarowane i zacznij zagniatać ciasto, a kiedy uzyska odpowiednią konsystencję, przełóż je do blaszki i piecz w rozgrzanym piekarniku przez 15 minut.
- Namoczone wcześniej daktyle odsącz i zblenduj z mleczkiem kokosowym, do którego dodaj migdały.
- Gotową masę daktylową wypełnij upieczony spód ciasta. Wierzch można udekorować jagodami Goji i chipsami kokosowymi. Smacznego!
Dowiedz się więcej:
- Jak zrobić majonez bez... jajek? Wystarczy użyć cieciorki! Wegański przepis na Wielkanoc 2021
- Co oznaczają kody numeryczne na jajkach? Ta wiedza przyda się (nie tylko) na Wielkanoc [WYJAŚNIAMY]
- Jakie produkty powinny się znaleźć w tradycyjnym koszyczku wielkanocnym? [LISTA]