GIS pilnie wycofuje produkt ze sprzedaży. To popularna szybka przekąska

Zanim rozpalicie grille lub przygotujecie szybki obiad podczas majówkowego wypoczynku, koniecznie zajrzyjcie do lodówek. Inspektorzy sanitarni podczas rutynowych kontroli natrafili na groźną bakterię w partii panierowanych polędwiczek znanej marki, która jest dostępna w sklepach na terenie całej Polski.

Główny Inspektorat Sanitarny poinformował, że w wyniku działań urzędowych Państwowej Inspekcji Sanitarnej doszło do wykrycia bakterii Listeria monocytogenes w konkretnej partii panierowanych polędwiczek z kurczaka marki Duda.

GIS udostępnił szczegóły dotyczące wycofanego produktu:

Producent bezzwłocznie uruchomił procedurę wycofywania skażonego towaru z obrotu. W ramach działań naprawczych firma Cedrob przeprowadziła kompleksową dezynfekcję oraz gruntowne mycie wszystkich linii produkcyjnych i magazynów. Wykonano również dodatkowe testy środowiskowe oraz badania partii pozostających w zapasach. Choć polędwiczki są produktem wymagającym obróbki cieplnej przed spożyciem, zdecydowano o całkowitym wycofaniu serii ze względu na wysokie ryzyko tzw. zakażenia wtórnego w domowych kuchniach.

Nadzór nad tymi działaniami sprawuje Powiatowy Lekarz Weterynarii w Pszczynie, który przeprowadził już rygorystyczną kontrolę higieny w zakładzie oraz weryfikację wyników badań własnych producenta. Cały proces jest na bieżąco monitorowany przez organy Państwowej Inspekcji Sanitarnej, aby mieć pewność, że żadne opakowanie z tej partii nie zostanie w sprzedaży.

Zalecenia dla konsumentów są jednoznaczne: nie należy spożywać produktu o numerze partii wskazanym w komunikacie. Jeśli mięso zostało już zjedzone i wystąpią jakiekolwiek objawy chorobowe, należy niezwłocznie skontaktować się z lekarzem. Polędwiczki najlepiej wyrzucić lub spróbować zwrócić do sklepu, w którym dokonano zakupu.

Listerioza jest chorobą wywoływaną przez bakterie Listeria monocytogenes, które powszechnie występują w środowisku oraz wydalinach zakażonych zwierząt. Do organizmu człowieka patogen przedostaje się najczęściej drogą pokarmową poprzez spożycie skażonych produktów, takich jak surowe mięso, niepasteryzowany nabiał czy nieumyte owoce i warzywa.

Choroba stanowi szczególne zagrożenie dla kobiet w ciąży, noworodków oraz osób z obniżoną odpornością. U ciężarnych infekcja może objawiać się gorączką i symptomami grypopodobnymi lub przebiegać bezobjawowo, jednak stwarza wysokie ryzyko śmiertelnych powikłań dla płodu.

Z kolei u osób starszych i pacjentów z osłabionym układem odpornościowym zakażenie może prowadzić do zapalenia opon mózgowo-rdzeniowych, zapalenia mózgu lub sepsy. Dlatego tak ważne jest, by przestrzegać komunikatów GIS i nie lekceważyć ostrzeżeń o skażeniu mikrobiologicznym żywności.